Ngày nào con cũng được bổ sung sữa bột, ăn các thực phẩm giàu đạm từ tôm, cá hồi, thịt bò nhưng nuôi mãi vẫn không lớn. Bác sĩ cho rằng nguyên nhân chậm lớn do quá nhiều đạm trong bữa ăn.
Con ăn nhiều thịt vẫn còi
Chị Đàm Thu Hà – Cầu Giấy, Hà Nội stress vì cậu con trai của chị đã 4 t.uổi nhưng chỉ nặng 14 kg. Nếu bé ăn ít còi đã đành đằng này bé ăn rất tốt nhưng hấp thụ lại kém.
Chị Hà kể mỗi ngày cu cậu có thể ăn được cả đĩa tôm hấp. Trước bữa ăn bao giờ cu cậu cũng ăn cả bát thịt sau đó ăn vài ba miếng cơm là xong bữa. Ngày nào chị Hà cũng chuẩn bị đủ món cho con từ cá hồi, tôm, cua, thịt bò, thịt nạc. Nhìn con ăn rất ngon nhưng cân nặng cứ dậm chân tại chỗ khiến bà mẹ càng sốt ruột.
Chị Hà còn mua thêm đủ các loại sữa dành cho trẻ suy dinh dưỡng bồi bổ cho con. Khi hai vợ chồng cho con đi khám dinh dưỡng khoe đủ “chiến công” chăm con với vô vàn thực phẩm ngon, đắt t.iền, chị Hà lại bị bác sĩ kết luận “nuôi con sai cách”.
Ngay từ khi bé còn nhỏ chị cho con ăn kiểu Nhật nên khả năng nhai của con tốt và được bà mẹ bồi bổ quá nhiều đạm. Miếng nào ngon, con nào béo đều dành hết cho con. Ngoài ra, cu cậu còn được mẹ cho uống sữa có hàm lượng đạm quá cao. Đây chính là thủ phạm vì sao càng nuôi con càng còi.
Theo bác sĩ Nguyễn Thị Thanh Nhàn – Khoa Dinh dưỡng và Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, hàng ngày có nhiều trẻ được ba mẹ đưa đến bệnh viện khám dinh dưỡng vì còi xương, kém hấp thu. Theo ba mẹ của trẻ thì trẻ cũng được chăm sóc rất tốt nhưng không hiểu sao vẫn chậm lớn. Khi đó bác sĩ tìm ra nguyên nhân mất cân đối dinh dưỡng và thừa quá nhiều đạm.
Nhiều bà mẹ cố chăm con với đủ các siêu thực phẩm gây thừa đạm. Ảnh minh hoạ
Thừa đạm nguy hiểm thế nào?
BS Nhàn cho biết chất đạm có vai trò rất lớn trong việc xây dựng và hình thành cơ thể. Đạm là thành phần cơ bản của tế bào, yếu tố tạo hình chính của các bộ phận trong cơ thể. Đạm rất cần thiết trong sản xuất kháng thể để bảo vệ cơ thể.
Đạm có chức năng xây dựng và tổng hợp khối cấu trúc của cơ bắp xương, da, m.áu, đạm sẽ thay thế tế bào bị hư hỏng, già cỗi như tế bào da, tế bào tiêu hoá…
Thiếu đạm sẽ khiến trẻ nhỏ có hệ miễn dịch kém có thể dễ bị các bệnh đường hô hấp vì vậy việc bổ sung đạm cho con rất tốt, trẻ cần được bổ sung đạm đầy đủ để phát triển toàn diện.
Nhưng khi thừa đạm cũng gây nhiều nguy hiểm. Trẻ ăn đạm thừa gây no nên trẻ không ăn các thực phẩm khác như rau quả dẫn đên khẩu phần ăn của trẻ bị mất cân đối, thiếu lượng canxi trong khẩu phần.
Thừa đạm gây thêm gánh nặng cho thận. Khi đó, áp lực lọc cầu thận bị tăng cao, gây mất nước, toan chuyển hóa. Lúc này, cơ thể phải huy động canxi từ xương để tạo thành phốt-phát can-xi, nhằm kiềm hóa và duy trì độ pH được duy trì ở mức ổn định. Vì canxi bị lấy từ xương nhiều, có thể dẫn đến xốp xương, loãng xương. Canxi cũng được đào thải qua thận là có thể dẫn tới việc lắng đọng, gây sỏi thận.
Khi bị thừa đạm, bác sĩ Nhàn cho biết trẻ có biểu hiện như trẻ kém hấp thu, đi vệ sinh có mùi tanh, có váng như mỡ, trẻ uể oải kém linh hoạt khám phá xung quanh. Nhiều người quan niệm rằng thừa đạm là phải béo phì, thừa cân nhưng điều này không đúng hoàn toàn.
Trung bình, trẻ từ 1 đến 3 t.uổi cần 13 gram đạm, trẻ 4 đến 8 t.uổi cần 19 gram đạm. Trong thực phẩm cách tính đạm như sau: 100 gram thịt nạc chứa 18 gram đạm, 100 gram đậu nành chứa 40 – 45 gram đạm, 100 gram đậu xanh chứa 30 gram đạm. Khi ăn cần ăn theo tỷ lệ cân đối đạm động vật và đạm thực vật. Trẻ ăn 70% đạm từ động vật như thịt, cá, trứng, sữa, hải sản…
Đạm thực vật trong rau, trái cây, ngũ cốc, bánh mì, các loại đậu xanh, đen, cove, đậu phộng, hạnh nhân. Mỗi bữa mẹ chỉ cần nấu cho trẻ dưới 3 t.uổi 20-30 g thịt, cá, tôm là đáp ứng được 70-80% lượng đạm từ động vật.
Vì thế cha mẹ cần bổ sung đầy đủ đạm động vật và đạm từ thực vật như rau quả sạch. Ngoài ra không quên bổ sung rau xanh, trái cây và ngũ cốc phù hợp với nhu cầu phát triển của trẻ.
Bổ sung protein vô tội vạ sau khi tập gym, chàng trai bị viêm thận, 3 nhóm người cần đặc biệt lưu ý
Protein là chất rất quan trọng cần bổ sung khi tập gym hoặc vận động nhiều. Tuy nhiên, nếu lạm dụng quá mức, nó sẽ cực kỳ gây hại cho thận.
Dù là nam hay nữ, ai cũng đều mong muốn mình có một thân hình đẹp, săn chắc, không mỡ thừa. Thế nhưng hành trình để có một vóc dáng lý tưởng không phải đơn thuần là tập gym mỗi ngày, mà nó còn phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng đặc biệt.
Vì thế, trước khi dấn chân vào con đường trở thành gymer, bạn cần phải nghiên cứu kỹ việc tập luyện và cách ăn uống như thế nào. Trong trường hợp không tìm hiểu kỹ, bạn có thể gặp rất nhiều hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe, điển hình như trường hợp sau:
Anh Giang (26 t.uổi) sống ở tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc là người rất yêu thể dục và thường xuyên tập gym. Gần đây, anh cảm thấy đau thắt lưng thường xuyên, cơ thể yếu dần. Khi đến bệnh viện kiểm tra, bác sĩ nhận thấy hàm lượng protein trong nước tiểu vượt quá mức chuẩn, chẩn đoán bị viêm thận.
Hoá ra để tăng cường cơ bắp, hằng ngày anh Giang nạp vào cơ thể rất nhiều thực phẩm giàu đạm như trứng, ức gà, thịt bò và bột protein. Những thực phẩm này rất tốt để tăng cơ giảm mỡ, giữ dáng nhưng do anh tiêu thụ quá mức dẫn đến thận bị quá tải, gây ra viêm.
Anh Giang vì tập gym mà bổ sung protein quá mức, dẫn tới viêm thận.
Bác sĩ giải thích: ” Bệnh nhân trông rất khỏe mạnh, khi đến khám thì nói rằng nước tiểu có nhiều bọt, cơ thể yếu ớt so với trước đây. Phản ứng đầu tiên của chúng tôi là xem đó có phải là vấn đề về thận hay không. Sau khi kiểm tra nước tiểu, kết quả cho thấy đó là bệnh viêm thận “.
Tiêu thụ nhiều protein (chất đạm) nguy hại như thế nào?
Đối với những người tập thể hình, đặc biệt là nhóm người muốn tăng cơ bắp, protein cực kỳ quan trọng. Trên thực tế, ngay cả đối với những người bình thường không tập thể dục, protein là chất dinh dưỡng quan trọng nhất.
Mặc dù protein là chất dinh dưỡng thiết yếu, nhưng một người khỏe mạnh bình thường sẽ không có khả năng thiếu hụt protein tự nhiên.
Đối với người thường xuyên vận động, nhu cầu protein nằm trong khoảng 1,2-1,7g/kg trọng lượng cơ thể. Nếu là người cần tập tạ, hoặc tập thể hình nặng, mức protein cần thiết có thể cao hơn.
Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều protein trong thời gian dài sẽ làm tăng gánh nặng cho gan thận. Khi 2 cơ quan này bị tổn thương nghiêm trọng sẽ khiến cơ thể không thể xử lý đạm và amoniac, dễ dẫn tới suy gan và thận, trường hợp nghiêm trọng có thể gây t.ử v.ong.
Nhóm người nên cẩn trọng với việc tiêu thụ protein
Protein là chất dinh dưỡng không thể thiếu với cơ thể, dù là người có tập gym hay không thì nó vẫn cần bổ sung đầy đủ. Tuy nhiên, trong một số trường hợp đặc biệt, nhất là đối với những nhóm người sau, việc tiêu thụ nhiều protein có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng.
Một số người không nên tiêu thụ bột protein quá nhiều.
1. Người mắc bệnh gan thận không nên tự ý uống bột protein, nó sẽ làm tăng gánh nặng cho thận.
2. Người có chức năng tiêu hoá kém, khó hấp thụ đạm, tiêu thụ nhiều protein sẽ ảnh ưởng nghiêm trọng đến sức khỏe đường tiêu hoá.
3. Người bị bệnh gút tuyệt đối không nên dùng bột protein. Chất purin có trong bột protein sẽ làm tăng acid uric trong cơ thể người bệnh, làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh gút.
Những thói quen nào khác cũng có thể gây hại cho thận?
– Chế độ ăn nhiều đường
Tiêu thụ quá nhiều đường và carbohydrate có thể không trực tiếp gây hại cho thận. Tuy nhiên, bệnh tiểu đường và huyết áp cao là 2 nguyên nhân chính gây ra bệnh thận. Đặc biệt, người bị gan nhiễm mỡ thường có biến chứng suy thận.
Tiêu thụ nhiều đường cũng ảnh hưởng đến thận.
– Nhịn tiểu
Không làm rỗng bàng quang kịp thời là một trong những nguyên nhân chính gây ra các vấn đề về thận. Nếu bạn thường xuyên cưỡng lại cảm giác muốn đi tiểu, nước tiểu sẽ lưu lại trong bàng quang trong thời gian dài hơn và vi khuẩn bắt đầu sinh sôi nhanh hơn nhiều. Cuối cùng, điều này có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng như n.hiễm t.rùng thận và tiểu không kiểm soát.
– Ngồi một chỗ quá lâu
Hoạt động thể chất thường xuyên liên quan đến việc cải thiện huyết áp và chuyển hóa glucose bình thường, cả hai đều là những yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của thận. Ngồi trong thời gian dài không di chuyển có thể làm tăng 30% nguy cơ mắc bệnh thận.
Nếu bạn dành hơn 8 giờ mỗi ngày trên ghế tại nơi làm việc, hãy cố gắng thực hiện một lối sống năng động tại nhà, tập thể dục ít nhất 2-3 lần một tuần và đừng bỏ lỡ cơ hội đi dạo quanh khu phố.
– Tập luyện quá sức
Làm việc quá sức trong thời gian dài có thể gây ra tiêu cơ vân, một tình trạng khi cơ bắp bị thươngvà bị huỷ hoại, dẫn đến việc giải phóng các chất trong tế bào cơ vào m.áu như: kali, axit uric, axit lactic, myoglobin hay các enzym làm rối loạn điện giải, toan chuyển hoá, gây suy thận cấp. Điều này có thể dẫn đến các biến chứng sức khỏe nghiêm trọng bao gồm suy thận.
Vì vậy, nếu bạn tăng cường tập luyện và thường bị đau cơ, nước tiểu sẫm màu, cần đến gặp bác sĩ càng sớm càng tốt.
– Lạm dụng thuốc giảm đau
Mặc dù các loại thuốc giảm đau như aspirin hoặc ibuprofen an toàn ở mức độ vừa phải, nhưng việc lạm dụng chúng thường xuyên có thể dẫn đến tổn thương thận và thậm chí là suy thận. Điều này có thể xảy ra vì thuốc giảm đau không kê đơn làm giảm lưu lượng m.áu đến thận, dẫn tới suy giảm chức năng, đặc biệt nếu bạn đã mắc bệnh thận.
– Không uống đủ nước
Uống đủ nước sẽ giúp thận sản xuất nước tiểu để loại bỏ natri và chất độc ra khỏi cơ thể. Nếu bạn không uống đủ nước thường xuyên, nó có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như sỏi thận.
Đối với hầu hết mọi người, uống1,5-2 lít nước mỗi ngày đủ để giữ cho thận khỏe mạnh. Nước tiểu của bạn phải có màu vàng nhạt, bất kỳ màu nào đậm hơn đều có thể là dấu hiệu của tổn thương thận.
